Industria băuturilor
|
LDR | 00085nx j2200049 | |
---|---|---|
001 | 99242 | |
250 | $a Industria băuturilor | |
901 | $a a $b a |
Lucrări:
5 lucrari in 5 publicatii in 3 limbi
5 records Page 1 of 1
- 1
Utilaj tehnologic pentru vinificaţie
de:
Cebotărescu, I.D.; Bibire, Luminiţa; Neagu, Cornel
(Text tipărit)
La casa de Lúculo : El arte de comer (Nueva fisiología del gusto)
de:
Camba, Julio
(Text tipărit)
Le Français de la Vinification
de:
Zgardan, Nina; Zgardan, Mariana; Universitatea Tehnică a Moldovei; Isac, Maria
(Text tipărit)
Contribuţii la îmbunătăţirea calităţii sucurilor, prin utilizarea tehnicilor de modelare matematică, în vederea extinderii duratei de viaţă şi impactul acesteia asupra siguranţei alimentului : Teză de doctorat
de:
Glevitzky, Mirel
(Text tipărit)
Produse vinicole secundare
de:
Academia de Ştiinţe a Moldovei; Duca, Gheorghe
(Text tipărit)
Subiecte
La Casa de Lúculo
Conservanţi
Tehnologie chimică
Alimente. Preparare. Mâncăruri
Filosofie
Gastronomie
Filosofia gustului
Vinuri speciale
Termen de valabilitate
Modelare matematică
Bucătăria spaniolă
Vinificaţie
Artă culinară
Industria băuturilor
Curs universitar
Vin. Producerea vinului, vinificaţie, industria vinului. Enologie, ştiinţa vinurilor
Industria vinului
Teză de doctorat