Biblioteca Universității din Pitești

  • Studii şi cercetări ştiinţifice. Chimie şi inginerie chimică, biotehnologii, industrie alimentară : Nr. 4 = Scientific Study & Research. Chemistry & Chemical Engineering, Biotechnology, Food Industry
  • Tipul înregistrării: Text tipărit: serial
    Selectator/Antologator/Redactor: Gavrilă, Lucian, chimist
    Autor colectiv: Universitatea "Vasile Alecsandri" din Bacău
    Responsabilitate: Universitatea "Vasile Alecsandri" din Bacău ; Ed.-in-chief Lucian Gavrilă
    Titlu Paralel: Scientific Study & Research. Chemistry & Chemical Engineering, Biotechnology, Food Industry
    Detalii publicare: Alma Mater
    Locul publicării: Bacău
    Anul Ediției: 2018
    ISSN: 1582-540X
    Note: Text în limbile: engleză, franceză
    Limba: Engleză
    În: Studii şi cercetări ştiinţifice. Chimie şi inginerie chimică, biotehnologii, industrie alimentară / Universitatea "Vasile Alecsandri" din Bacău . - Bacău : Alma Mater, 2018
    Subiect: Biotehnologii
    Subiect: Chimie
    Subiect: Industrie alimentară
    Subiect: Inginerie chimică
    Subiect: Lucrări ştiinţifice universitare
    Clasificare: 54(05)
    Clasificare: 57(05)
    Clasificare: 664(05)
    Clasificare: 378(498 Bacău)
    Cota topografică: 54(05) / S 93
    Numerotare seriale: Vol. 19, Nr. 4, October-December
    Note conţinut (cuprins): Processing slime from snail (Helix aspersa maxima): a preliminary study on the effect on microbial load - p. 361
    Note conţinut (cuprins): Electrochemical impedance spectroscopy characterization of kitchen utensils used as materials for local cooking in two culinary media - p. 375
    Note conţinut (cuprins): Production of silver nanoparticle from Chlorella vulgaris and Dunaliella salina - p. 385
    Note conţinut (cuprins): Effect of pre-treatment and air temperature on drying kinetics and quality of jerusalem artichoke - p. 395
    Note conţinut (cuprins): Determination of polyphenols content, antioxidant and antibacterial activity of Nigella sativa L. seed phenolic extracts - p. 411
    Note conţinut (cuprins): Comparative study regarding the efficiency of some commercial lactic starters from the Romanian ingredients market for bakery industry - p. 423
    Note conţinut (cuprins): The influence of air velocity on the behavior of a solid particle displacement in a vertical path - p. 431
    Note conţinut (cuprins): Kinetics of the hydrolysis of cassava starch by glucoamylase and a granular starch hydrolyzing enzyme - p. 443
    Note conţinut (cuprins): Analysis of water quality for two rivers located near a mining area - p. 455
    Note conţinut (cuprins): Influence of pleurotus ostreatus β-glucans on the growth and activity of certain lactic acid bacteria - p. 465
Unităţi
Număr Copie: c.1
Nume localizare: Sală periodice corp I
Numere deţinute: Vol. 19, Nr. 4, October-December
1 Exemplar(e) disponibil(e)
Evaluări
Exportă
Filiala de unde se ridică
Vă rugăm să schimbaţi parola